Kategorie: Nezařazené

10013642_560729100708841_1155936311_n

Mléko – vápník mýtus nebo pravda?

Dlouhá desetiletí bylo mléko doporučováno pro své blahodárné účinky. Ještě v dnešní době je tento mýtus hodně zakořeněn v našich myslích. V poslední době je to ovšem poměrně diskutované téma.  A vyznívá tak, že prospěšnost pro lidský organizmus už není tak jednoznačná. Pro všechny savce je mateřské mléko nejvhodnější potravou pro start do života. Lidé jsou však jediní,...

IMG

Senioři a mladý ječmen

Babička na svých zádech nesla už osmý křížek. Stále ještě žila doma s nejmladší dcerou. Pohybovala se s námahou občas někde spadla. Často se to obešlo bez většího úrazu „jen“ s pěkně velkými modřinami. Poslední upadnutí už bylo horší a babička si zlomila, tolik obávaný stehenní krček. To by nebylo ještě to nejhorší. V nemocnici při...

kontryhel

Přirozená inteligence

Ráda a často chodím do přírody na procházky. Baví mě pozorovat, jak se v průběhu roku mění. Na jaře se krásně zazelená, je plná barev. V létě se koupe ve zlaté barvě obilí. Podzimu vévodí pestrobarevnost. Větší škálu barev během roku nenajdete. Zima vše ukryje pod pokrývku bílého sněhu. Při včerejší procházce jsem přemýšlela o bylinách, které...

chleba

Kváskový verzus kvasnicový chléb

Kváskový chléb V dnešní době zboží stále více žádané. Kváskový chléb voní více kysele, je hutnější a vydrží až 14 dní (zabalený v utěrce). Nejdříve si řekneme, v čem je výhoda kváskového pečiva. *je tvořen pouze žitnou moukou a vodou *při kvašení vzniká kyselina mléčná, kyselina octová, oxid uhličitý a také aromatické látky. Tyto látky chléb konzervují (...

M.česnek

První jarní životabudič

Medvědí česnek Medvědi ho požívali jako první jarní jídlo, které jim čistilo střeva a podporovalo imunitu. Od toho jeho název. Najít ho můžete v okolí potoků, mokrých luk, v lesích. Je velmi podobný jedovaté konvalince, tak pozor na záměnu. Medvědí česnek má typickou vůni po česneku. Trhejte opatrně, ať neničíte rostlinky. Nejvhodnější ke sběru je duben,...

1655210_1000902126604959_3359677412203037774_o

Pravda o pečivu?

Dříve jsem byla typický člověk živící se především pečivem a živočišnými produkty. Celý den jsem byla mimo domov a neuměla jsem si představit jak jinak jíst. Na připravování jídla večer, na druhý den, jsem neměla ani pomyšlení. Možnost koupit si hotové, nebyla. Teda vlastně byla, ale zase jen klasiku. Pravda o pečivu. Setkala jsem se...

PPXRbeqHD7BaJ6IhopxaEQlfHo9rk67rgGRXV5xX8sZ-E9WcN1pbc27dsOd6abxzt_XI_6E

Je napsáno málo kuchařek a dietních směrů?

Jsem v obývacím pokoji, hraji si se synem, mám puštěnou televizi. Běží nějaká reportáž o zdravé stravě. Běží zprávy a já sleduji levné a rychlé recepty. Listuji časopisem, ze čtyřech stran na mě vykukují krásně upravené pokrmy. Jdu do obchodu s knihami, pro knihy mým synům a jako první vidím několik kuchařek, knihy s nejvhodnějšími dietními...